Les Simples

 

Les simples sont des plantes ayant des vertus médicinales. Ce sont des plantes utilisées dans leur forme la plus simple plutôt qu'en mélange ou transformées. Elles sont présentes tout autour de nous à l'état sauvage ou cultivé et sont nos alliées depuis des milions d'années. Bien que notre relation avec elles s'éffrite de plus en plus, les simples sont toujours présentes. Les consommer, c'est aller à leur rencontre dans leur état brut et développer davantage d'autonomie pour les utiliser et les ajouter au quotidien.

 

Petite histoire

C'est nous là sur la photo devant l'apios américana!

Nous nous sommes établis dans la région du Kamouraska en 2011 animés par le désir d'appronfondir nos connaissances sur les plantes et la vie paysanne. Depuis ce jour, les jardins nous ont beaucoup appris et ont aussi nécessité une bonne part de lâcher prise. Notre relation intime avec les plantes médicinales c'est graduellement étendue dans notre entourage. Plus nos proches venaient nous voir pour des plantes séchées plus il devenait logique de les offrir plus largement. C'est avec fierté que nous rendons aujourd'hui plus accessible la force et la magie des simples à tous ceux qui par notre entremise souhaitent les rencontrer. 

   

Mission

Nous souhaitons offrir des plantes séchées de qualité qui soit pleine de saveur et de vitalité. Pour ce faire, nous entretenons une relation de proximité avec nos plantes et jardinons dans le plus grand respect de l'environnement de façon artisanal en utilisant comme principal outil; nos mains.

 

 

 




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(418) 492-7145